PRODUITS DE NOEL 2020
Pour les fêtes de fin d'année, nous avons quelques produits en plus à vous proposer...
Il faudra bien entendu commander vos produits à l'avance pour une meilleure organisation !
Avant le 15 décembre de préférence...
JOYEUSES FETES !!!
Pour vos toasts :
rillettes de bœuf à 4 € le bocal
pâté de campagne maison à 11,50 € le kilo en tranche ou barquette à 5 € pièce
saucisson à l’ail à 12 € le kilo
- rillettes de porc à la tranche 10 € le kilo
Entrées
- Ballotine de porc et de volaille nature tranchée à 16 € le kilo
- Cocotte de poisson blanc, pétoncles et crustacés sur fond de fondue de poireaux et champignons à 6 € pièce
Le VEAU :
Rôti dans la noix nature à 16,50 € kg
Rôti dans la noix Orlov ou Lard/pruneaux ou Chèvre/miel ou Tomates séchées/Jambon sec ou aux abricots à 24 € kg
Pavés de veau natures à 18,50 € kg
Paupiettes de veau natures à 15 € kg
- Paupiettes de VEAU Lard/pruneaux ou Chèvre/miel ou Tomates séchées/Jambon sec à 19 € kg
- Farce de VEAU et PORC prête à cuire ou à modifier en fonction de votre plat à 10 € kg …
- Vous pouvez farcir vos volailles avec cette farce en rajoutant d’autres éléments en fonction de vos envies !!!
NOUVEAUTES :
- Rôti de veau à la provençale à 24 € (tomates et herbes de Provence)
- Rôti de veau savoyard à 24 € kg (fromage comme le Reblochon)
POUR VOTRE PLAT DE RESISTANCE
Vous avez du choix entre le BŒUF :
Filet de bœuf à 31,50 € kg
Côte de bœuf à 20,90 € kg
Côte de bœuf façon Maître d’Hôtel (beurre, ail, persil) à 24 € kg
Fondue ou pierrade à 22,90 € kg
Rôti ou tournedos dans le Rumsteck ou le Rond tranche grasse à 22,90 € kg
Tende de tranche à 19,90 € kg à rôtir
Rôti ou tournedos dans le faux-filet (partie la plus maigre) à 24,90 € kg
NOUVEAUTE :
- Rosbeef au beurre, ail et persil à 24 € kg
- Rosbeef au Roquefort à 24 € kg
et le PORC :
Rôti filet nature à 10,50 € kg
Rôti filet Orlov ou Lard/pruneaux ou Chèvre/miel ou Tomates séchées/Jambon sec ou aux abricots à 14,50 € kg,
Filet mignon de porc à 17,50 € kg
Rôti échine (persillé) désossé et reficelé avec l’os à 8,90 € kg
Paupiettes de porc natures à 12 € kg
Paupiettes de porc Lard/pruneaux ou Chèvre/miel ou Tomates séchées/Jambon sec à 16 € kg
NOUVEAUTES :
- Boudin blanc fait maison, à l’ancienne à 16 € kg
Les volailles de fêtes, à commander QUE pour Noël :
Vous pouvez venir les chercher soit le mercredi 23 décembre (entre 15h et 18h , soit le jeudi 24 décembre entre 10h et 15h !!!
Poulet fermier entre 1,6 kg à 2,5 kg pièce à 8,95 € le kilo
Chapon à 15,50 € kg de 3,5 kg à 4 kg pièce pour 6 à 12 personnes en moyenne
Dinde à 12,50 € kg jusqu’à 3 kg pièce pour 8 à 10 personnes et entre 4 à 5 kg pour plus de 12 personnes
Pintade à 10,80 € kg entre 1,4 kg et 1,6 kg pour 4 personnes et entre 1,7 kg et 2 kg pour 5 à 7 personnes
Petit plateau de fromage de vache proposé pour vos fêtes... convient pour 6 personnes, à 14 € pièce !
Contenu :
- un pavé frais aux herbes
- un petit frais soit aux abricots, soit aux fines herbes, soit au piment d'Espelette
- un morceau de tome
- un galet
- du beurre
Anne-Marie vous propose dans notre magasin et sur commande
Des bacs à glace en vrac en 1 litre ou 500 ml
différentes bûches glacées (pour 4, 6 ou 8 personnes) et
des omelettes norvégiennes glacées (pour 6 ou 8 personnes),
seulement sur commande
Parfums des bûches glacées :
Pomme – Caramel au beurre salé
Mangue – Coco
Vanille – Fruits rouges
Chocolat – Poire avec morceaux de caramel
Sarrasin – Mûres
Framboise – Passion
Les tarifs pour les bûches glacées et les omelettes norvégiennes sont
pour 4 personnes = 18 € pièce
pour 6 personnes = 26,40 € pièce
pour 8 personnes = 33,60 € pièce
Entre le 23 décembre et le 31 décembre 2020, à partir de 30 € d’achat, vous recevrez un petit cadeau de noël !!!
Votre magasin à la ferme sera ouvert comme d’habitude chaque semaine,
Ouvert les jeudis 24 et 31 décembre 2020 de 10h à 15h en non-stop !!!!
Fermé les vendredis 25 décembre et 1er janvier
Ouverts les samedis 26 décembre et 2 janvier matin QUE pour les commandes !!!
Pour le Nouvel An
Menu à 25 € par personne
A commander avant le 15 décembre...
pour venir le chercher le mercredi 30 ou jeudi 31 décembre 2020
Entrée froide : Galantine de volaille (dinde et porc)
Entrée chaude : cocotte de poisson blanc, pétoncles et crustacés sur fond de fondue de poireaux et champignon
Plat de résistance au choix :
- cuisse de pintade farcie sauce forestière + 3 garnitures*
OU
- paupiettes de veau à la châtaigne sauce forestière + 3 garnitures *
*Garnitures accompagnant votre viande :
gratin dauphinois + champignons + fagot de haricots
