PRODUITS DE NOEL 2020

Pour les fêtes de fin d'année, nous avons quelques produits en plus à vous proposer...

Il faudra bien entendu commander vos produits à l'avance pour une meilleure organisation !
Avant le 15 décembre de préférence...

JOYEUSES FETES !!!

Pour vos toasts : 

  • rillettes de bœuf à 4 € le bocal

  • pâté de campagne maison à 11,50 € le kilo en tranche ou barquette à 5 € pièce

  • saucisson à l’ail à 12 € le kilo

  • rillettes de porc à la tranche 10 € le kilo
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  • Entrées

  • Ballotine de porc et de volaille nature tranchée à 16 € le kilo
  • Cocotte de poisson blanc, pétoncles et crustacés sur fond de fondue de poireaux et champignons à 6 € pièce

Le VEAU :

  • Rôti dans la noix nature à 16,50 € kg

  • Rôti dans la noix Orlov ou Lard/pruneaux  ou  Chèvre/miel  ou  Tomates séchées/Jambon sec  ou  aux abricots à 24 €  kg

  • Pavés de veau natures à 18,50 € kg

  • Paupiettes de veau natures à 15 € kg

  • Paupiettes de VEAU  Lard/pruneaux  ou  Chèvre/miel  ou  Tomates séchées/Jambon sec  à 19 € kg
  • Farce de VEAU et PORC prête à cuire ou à modifier en fonction de votre plat à 10 € kg …
  • Vous pouvez farcir vos volailles avec cette farce en rajoutant d’autres éléments en fonction de vos envies  !!!
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  • NOUVEAUTES :

  • Rôti de veau à la provençale à 24 € (tomates et herbes de Provence)
  • Rôti de veau savoyard à 24 € kg (fromage comme le Reblochon)

POUR VOTRE PLAT DE RESISTANCE

 

Vous avez du choix entre le BŒUF :

  • Filet de bœuf à 31,50 € kg

  • Côte de bœuf à 20,90 € kg

  • Côte de bœuf façon Maître d’Hôtel (beurre, ail, persil) à 24 € kg

  • Fondue ou pierrade à 22,90 € kg

  • Rôti ou tournedos dans le Rumsteck ou le Rond tranche grasse à 22,90  € kg

  • Tende de tranche à 19,90 € kg à rôtir

  • Rôti  ou tournedos dans le faux-filet (partie la plus maigre) à 24,90 € kg

  • NOUVEAUTE :

  • Rosbeef au beurre, ail et persil à 24 € kg
  • Rosbeef au Roquefort à 24 € kg

et le PORC :

  • Rôti filet nature à 10,50 € kg

  • Rôti filet Orlov ou  Lard/pruneaux  ou  Chèvre/miel  ou  Tomates séchées/Jambon sec  ou  aux abricots à 14,50 € kg,

  • Filet mignon de porc à 17,50 € kg

  • Rôti échine (persillé) désossé et reficelé avec l’os à 8,90 € kg

  • Paupiettes de porc natures à 12 € kg

  • Paupiettes de porc Lard/pruneaux ou Chèvre/miel ou Tomates séchées/Jambon sec à 16 € kg

  • NOUVEAUTES : 

  • Boudin blanc fait maison, à l’ancienne à 16 € kg

Les volailles de fêtes, à commander QUE pour Noël :

Vous pouvez venir les chercher soit le mercredi 23 décembre (entre 15h et 18h , soit le jeudi 24 décembre entre 10h et 15h !!!

  • Poulet fermier entre 1,6 kg à 2,5 kg pièce à 8,95 € le kilo

  • Chapon à 15,50 € kg de 3,5 kg à 4 kg pièce pour 6 à 12 personnes en moyenne

  • Dinde à 12,50 € kg  jusqu’à 3 kg pièce pour 8 à 10 personnes et entre 4 à 5 kg pour plus de 12 personnes

  • Pintade à 10,80 € kg entre 1,4 kg et 1,6 kg pour 4 personnes et entre 1,7 kg et 2 kg pour 5 à 7 personnes

Petit plateau de fromage de vache proposé pour vos fêtes... convient pour 6 personnes, à 14 € pièce !

Contenu :
- un pavé frais aux herbes
- un petit frais soit aux abricots, soit aux fines herbes, soit au piment d'Espelette
- un morceau de tome
- un galet
- du beurre

Anne-Marie vous propose dans notre magasin et sur commande

Des bacs à glace en vrac en 1 litre ou 500 ml 

différentes bûches glacées (pour 4, 6 ou 8 personnes) et

des omelettes norvégiennes glacées (pour 6 ou 8 personnes),

seulement sur commande 
Parfums des bûches glacées :

Pomme – Caramel au beurre salé

Mangue – Coco

Vanille – Fruits rouges

Chocolat – Poire avec morceaux de caramel

Sarrasin – Mûres

Framboise – Passion

Les tarifs pour les bûches glacées et les omelettes norvégiennes sont
pour 4 personnes = 18 € pièce
pour 6 personnes = 26,40 € pièce
pour 8 personnes = 33,60  € pièce

 

Entre le 23 décembre et le 31 décembre 2020, à partir de 30 € d’achat, vous recevrez un petit cadeau de noël !!!

 

Votre magasin à la ferme sera ouvert comme d’habitude chaque semaine,
Ouvert les jeudis 24 et 31 décembre 2020 de 10h à 15h en non-stop  !!!!
Fermé les vendredis  25 décembre et 1er janvier 

Ouverts les samedis 26 décembre et 2 janvier matin QUE pour les commandes !!!

Pour le Nouvel An

Menu à 25 € par personne

A commander avant le 15 décembre...
pour venir le chercher le mercredi 30 ou jeudi 31 décembre 2020

Entrée froide : Galantine de volaille (dinde et porc)

Entrée chaude : cocotte de poisson blanc, pétoncles et crustacés sur fond de fondue de poireaux et champignon

Plat de résistance au choix :
- cuisse de pintade farcie sauce forestière + 3 garnitures*
OU
- paupiettes de veau à la châtaigne sauce forestière + 3 garnitures *

*Garnitures accompagnant votre viande :
gratin dauphinois + champignons + fagot de haricots

... Et de l'agneau pour le Nouvel An seulement...

Gigot d'agneau avec os à 22,50 € kg
Gigot d'agneau sans os à 26, 50 € g
Selle d'agneau à 24,50 € kg
Epaule d'agneau avec ou sans os 20 € kg
Carré de Cotes d'agneau 21, 50 € kg

Et le plateau de fromages de Sophie

Et les glaces d'Anne-Marie...
...................................................................... à commander avant le 15 décembre !

JOYEUSES FETES A VOUS TOUS !!!

Emmanuelle & Mickaël , Bruno