En vente au détail ou en colis ou en gros, à votre convenance…
Nous en avons toutes les semaines au magasin La Belle Des Prés !
PORC BLEU-BLANC-COEUR :
acheté à l’abattoir Le Floch à Locminé, origine Bretagne. Il y a très peu de producteurs de porc bleu-blanc-cœur dans notre secteur géographique.
C’est une viande riche en oméga 3 grâce au lin que le porc mange qui la rend plus saine à la consommation !!!
Nous vous proposons DEUX COLIS
colis PORC :
entre 10 et 12 kg de viande à 8 € le kilo
- 8 escalopes
- 8 côtes de porc (côtes 1ères et échines)
- 3 rôtis d’ 1, 2 kg environ (roti filet , 1/2 palette, rouelle)
- 6 tranches de poitrine à griller natures (ou en 1 gros morceau l’hiver)
- 2 kg de chipos et/ ou saucisses natures (à choisir!)
- 1 jarret avec os
- 1 kg de sauté de porc
nous pouvons aussi mettre la viande sous vide à votre demande, sur commande… 5€ de supplément par colis !
Colis SAUCISSERIE
4 kg de viande à 10 euros le kilo (en saison d’été, à partir des vacances de Pâques jusque fin août) :
- 1,5 kg de chorizettes ou de merguez pur bœuf ou les deux (en fonction de la disponibilité)
- 1 kg de chipolatas (natures ou aux herbes)
- 1,5 kg de grosses saucisses (natures ou à l’oignon ou les deux)
Voici les tarifs au détail :
| Filet mignon | 20.00 € kg |
| Filet mignon à griller (moutarde/ chapelure) | 22.00€ kg |
| Rôti filet | 12.50 € kg |
| Escalope | 12.50 € kg |
| Rouelle | 9.00 € kg |
| 1/2 Palette | 10.90 € kg |
| Côtes 1ères | 9.90 € kg |
| Côtes échine ou rôti échine | 10.90 € kg |
| Brochettes de porc | 16.00 € kg |
| Crépinettes | 12.90 € kg |
| Saucisses natures | 11.00 € kg |
| Saucisses à l’oignon | 11.00 € kg |
| Chipolatas natures | 12.50 € kg |
| Chipolatas aux herbes | 12.50 € kg |
| Chipolatas à la provençale (en été) | 12.50 € kg |
| Chair à Saucisses natures(sel/poivre) | 10.80 € kg |
| Travers de porc | 10.50 € kg |
| Lard nature, en tranche ou en morceau | 9.00 € kg |
| Lard mariné en tranches | 11.00 € kg |
| Lard demi-sel au gros sel de Guérande | 9.50 € kg |
| Jarrêt / Jambonneau | 7.00 € kg |
| Sauté de porc | 10,90€/kg |
| Tête de porc coupée en deux | 5.00 € kg |
| Pâté de campagne à la coupe | 12.00 € kg |
| Pâté Cuit en barquette (environ 600g) | 6.00 € pièce |
| Saucisson à l’ail nature | 12.00 € kg |
| Boudin noir traditionnel (en saison) | 12.00 € kg |
| Jambonneau cuit | 12.00€/kg |
| Pate de tète | 12.00€/kg |
| JAMBON BLANC | 20.00 €/kg |
| Rillettes de porc | 12.00€/kg |
Nous pouvons également mettre sous-vide la viande de porc que vous désirez acheter, sur commande !
Le tarif pour la mise sous-vide, c’est 5 euros le colis ou 50 centimes le sac en détails.