En vente au détail ou en colis ou en gros, à votre convenance…

Nous en avons toutes les semaines au magasin La Belle Des Prés !

PORC BLEU-BLANC-COEUR :

acheté à l’abattoir Le Floch à Locminé, origine Bretagne. Il y a très peu de producteurs de porc bleu-blanc-cœur dans notre secteur géographique.

C’est une viande riche en oméga 3 grâce au lin que le porc mange qui la rend plus saine à la consommation !!!

Nous vous proposons DEUX COLIS

colis-porc

colis PORC :
entre 10 et 12 kg de viande à 8 € le kilo

  • 8 escalopes
  • 8 côtes de porc (côtes 1ères et échines)
  • 3 rôtis d’ 1, 2 kg environ (roti filet ,  1/2 palette, rouelle)
  • 6 tranches de poitrine à griller natures (ou en 1 gros morceau l’hiver)
  • 2 kg de chipos et/ ou saucisses natures (à choisir!)
  • 1 jarret avec os
  • 1 kg de sauté de porc

nous pouvons aussi mettre la viande sous vide à votre demande, sur commande… 5€ de supplément par colis !

colis-saucisserie

Colis SAUCISSERIE 

4 kg de viande à 9 euros le kilo (en saison d’été, à partir des vacances de Pâques jusque fin août) :

  • 1,5 kg de chorizettes ou de merguez pur bœuf ou les deux (en fonction de la disponibilité)
  • 1 kg de chipolatas (natures ou aux herbes)
  • 1,5 kg de grosses saucisses (natures ou à l’oignon ou les deux)

Voici les tarifs au détail :

Filet mignon18.50 € kg
Filet mignon à griller (moutarde/ chapelure)20.00€ kg
Rôti filet12.50 € kg
Escalope12.50 € kg
Rouelle 8.90 € kg
1/2 Palette10.90 € kg
Côtes 1ères 9.90 € kg
Côtes échine
ou rôti échine
10.90 € kg
Brochettes de porc16.00 € kg
Crépinettes12.90 € kg
Saucisses natures10.50 € kg
Saucisses à l’oignon11.00 € kg
Chipolatas natures11.50 € kg
Chipolatas aux herbes12.50 € kg
Chipolatas à la provençale12.50 € kg
Chair à Saucisses natures(sel/poivre)10.00 € kg
Travers de porc10.50 € kg
Lard nature,
en tranche ou en morceau
8.90 € kg
Lard mariné en tranches 10.00 € kg
Lard demi-sel
au gros sel de Guérande
9.50 € kg
Jarrêt / Jambonneau 6.00 € kg
Sauté de porc10,90€/kg
Tête de porc coupée en deux 5.00 € kg
Pâté de campagne
à la coupe
12.00 € kg
Pâté Cuit en barquette(environ 600g) 6.00 € pièce
Saucisson à l’ail nature12.00 € kg
Boudin noir traditionnel(en saison)12.00 € kg
Jambonneau cuit 12.00€/kg
Pate de tète 12.00€/kg
JAMBON BLANC20.00 €/kg
Rillettes de porc 12.00€/kg

Nous pouvons également mettre sous-vide la viande de porc que vous désirez acheter, sur commande !

Le tarif pour la mise sous-vide, c’est 5 euros le colis ou 50 centimes le sac en détails.