Nous essayons de faire du veau une fois par mois en moyenne.

L’été nous le vendons une fois toutes les 6 semaines et l’hiver toutes les 3 à 4 semaines en moyenne.

C’est du veau Charolais de notre élevage, allaitant, qui est tout le temps avec sa maman, et principalement dehors à courir dans les champs !!!

colis-veau

Notre colis:
Environ 5 kg à 13 € le kilo

  • 1 kg de rôti
  • 1 kg d’escalope
  • 1 kg de côte
  • 1 kg de blanquette (avec un ou deux os pour le goût)
  • 1 kg de milanaise de veau (steak hâché )

Voici les tarifs au détail :

Filet de veau23.50 €/kg
Hampe et onglet de veau18.90 €/kg
Escalope de veau17.50 €/kg
Côte de veau (premières, découvertes, filet)14.90 €/kg
Rôti de veau quasi18.50 €/kg
Rôti de veau sans os
(noix, sous-noix, etc)
16.50€/kg
Rôti de veau épaule
(avec os)
12.50 €/kg
Milanaises de veau15.50 €/kg
Paupiettes de veau natures15.00 €/kg
Osso bucco12.90 €/kg
Tendron avec os10.90 €/kg
Collier ou blanquette10.90 €/kg
Demi-langue et une joue ficelés
(pot-au-feu ou en sauce)
10.00 € pièce
Ris de veau (sur commande)18.90 €/kg
Foie de veau (sur commande)22.50 €/kg
Cœur de veau 7.00 €/kg
Rognon de veau (sur commande) 4.00 € pièce
Rôti de veau sans os ou quasi + pruneaux ou abricots ou orloff
(sur commande)
20 € le kilo

La MILANAISE de veau, c’est du steack hâché de veau avec du fromage et pané! Il suffit de la cuire à la poêle 10 min de chaque côtés à feu doux…
Vous pouvez dès à présent commander votre viande par téléphone ou par le biais du formulaire contact en pied de page 

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