Nous essayons de faire du veau une fois par mois en moyenne.

L’été nous le vendons une fois toutes les 6 semaines et l’hiver toutes les 3 à 4 semaines en moyenne.

C’est du veau Charolais de notre élevage, allaitant, qui est tout le temps avec sa maman, et principalement dehors à courir dans les champs !!!

La Belle des Prés, magasin de vente directe de viande bovine à Noyal-Muzillac dans le Morbihan
colis-veau

Notre colis:
Environ 5 kg à 14 € le kilo

  • 1 kg de rôti (plutôt sans os)
  • 1 kg d’escalope
  • 1 kg de côte
  • 1 kg de blanquette (avec un ou deux os pour le goût)
  • 1 kg de milanaise de veau (steak haché de veau avec sel, poivre et gruyère )

Voici les tarifs au détail :

Filet de veau25.50 €/kg
Hampe et onglet de veau19.90 €/kg
Escalope de veau18.50 €/kg
Côte de veau (premières, découvertes, filet)15.90 €/kg
Rôti de veau quasi20.50 €/kg
Rôti de veau sans os élaboré (noix, sous-noix, etc) « Orlov,
pruneaux/lard ,
Chèvre/miel ,
Abricots « 
24.00€/kg
Rôti sans os Noix, sous-noix, nature18,50€/kg
Rôti de veau épaule
(avec os)
12.50 €/kg
Milanaises de veau16.00 €/kg
Saucisse (grosse) de Veau15,50 €/kg
Paupiettes de veau natures16.00 €/kg
Paupiettes de veau élaborées (chèvre/miel , Pruneaux/lard , Orlov, etc…)24.00 €/kg
Osso bucco13.50 €/kg
Tendron avec os11.90 €/kg
Collier / Blanquette sans os13.00 €/kg
Demi-langue et une joue ficelés
(pot-au-feu ou en sauce)
12.00 € pièce
Ris de veau (sur commande)20.00 €/kg
Foie de veau (sur commande)22.50 €/kg
Cœur de veau 7.00 €/kg
Rognon de veau (sur commande) 4.00 € pièce

La MILANAISE de veau, c’est du steak haché de veau avec du fromage et pané! Il suffit de la cuire à la poêle 5 à 10 min de chaque côtés à feu doux…
Vous pouvez dès à présent commander votre viande par mail mickael.burban@orange.fr ou par sms au 0688316128