BOEUF de race Charolaise, génisse ou jeune vache allaitante, nous gardons les veaux sous la mère pour renouveler notre cheptel et éventuellement l’agrandir !

Nous proposons du bœuf de notre élevage en détails, en colis ou en gros toutes les semaines au magasin. Egalement, nous proposons du veau allaitant de notre élevage alors n’hésitez pas à commander votre viande d’avance !

BOEUF BLEU-BLANC-COEUR :
C’est une viande riche en oméga 3 grâce au lin que le bœuf mange qui la rend plus saine à la consommation.

Vente en gros : 1/4 de bœuf ou 1/8ème de bœuf à 10 euros le kilo net

Nous pouvons mettre la viande sous vide à votre demande (hors steack hâché), sur commande… 5 € de supplément par colis et 30 centimes par sac sous-vide au détail… (sauf 1/8 ème de bœuf, pas de sous-vide)

VILLAGEOIS

Environ 8 kg à 12 € le kilo

  • 1 kg Fondue entière
  • 2  rosbeef d’1kg
  • 1 kg Steaks variés à poêler ou griller
  • 2 pots au feu d’1 kg
  • 2 kg bourguignon
    Vous pouvez nous demander du steack hâché à la place du bourguignon et du pot-au-feu ! (dans la limite de deux kilos maximum)

FESTIF

Environ 9 kg de viande à 13.50 € le kilo

  • 1 côte de bœuf d’1,1 kg environ pièce
  • 2 kg de farce de bœuf 
  • 20 merguez de bœuf
  • 10 à 12 brochettes
  • 2 kg de steaks variés
  • 1 kg de steak haché (soit en steaks, soit en vrac) fait devant vous !

ROYAL

Environ 5 kg de viande à 19 € le kilo

  • 2 kg de steaks variés
  • 2 rosbeef d’1 kg environ
  • 2 steaks de filet de bœuf
  • 1 kg de viande à fondue entière

Voici les tarifs au détail :

Filet (rôti ou tournedos)31.50 € kg
Filet de Rumsteck24.90€ kg
Cœur de Rumsteck
22.90 € kg
Onglet 24.90 € kg
Hampe16.00 € kg
Côte20.90 € kg
Poire-Merlan-Surprise, autres viandes à fondue ou brochettes22.90 € kg
Bavette d’Aloyau22.90 € kg
Bavette de Flanchet17.50 € kg
Faux-filet / Entrecôte22.90 € kg
Brochettes de bœuf natures22.90 € kg
Brochettes de bœuf marinées23.90€ kg
Rosbeef
Rond Tranche Grasse
21.90 € kg
Rosbeef (tende de tranche)19.90 € kg
Araignée19.90 € kg
Aiguillette de rumsteck21.90 € kg
Bifteck (aiguillette baronne, macreuse, plat de tranche, etc)16.90 € kg
Paleron entier / Jumeau13.50 € kg
Paleron dénervé18.50 € kg
Basse- côte14.90 € kg
Bourguignon (collier et épaule)8.50 € kg
Jarret avec os7.00 € kg
Poitrine / Plat de côte 5.00 € kg
Merguez pur bœuf 9.90 € kg
Chorizettes pur boeuf 9.90 E kg
Crépinettes pures bœuf à griller12.00€ kg
Farce Bœuf et Porc 9.80 € kg
Langue de boeuf10.00 € kg (sur commande)
Joue de bœuf 9.00 € kg (sur commande)
Queue de bœuf 5.00 € kg (sur commande)
Foie / coeur / rognons 3.00 € kg

PROMOTION SUR LE STEACK HACHE :

  • Steacks hâchés……………11.50 € kg
  • 3 achetés = 4ème offert
  • ou 2 kg acheté minimum = 10.00 € kg

Bocaux :

  • Rillettes de bœuf……………  4 € pièce
  • Viande à la bolognaise… 7 € pièce
  • Bœuf Bourguignon …….…10 € pièce