BOEUF de race Charolaise, génisse ou jeune vache allaitante, nous gardons les veaux sous la mère pour renouveler notre cheptel et éventuellement l’agrandir !

Nous proposons du bœuf de notre élevage en détails, en colis ou en gros toutes les semaines au magasin La Belle Des Prés. Également, nous proposons du veau allaitant de notre élevage alors n’hésitez pas à commander votre viande d’avance !

BOEUF BLEU-BLANC-COEUR :
C’est une viande riche en oméga 3 grâce au lin que le bœuf mange qui la rend plus saine à la consommation.

Nous pouvons mettre la viande sous vide à votre demande (hors steak haché), sur commande… 5 € de supplément par colis et 50 centimes par sac sous-vide au détail…

VILLAGEOIS

Environ 8 à 9 kg à 14 € le kilo

  • 1 kg Fondue entière
  • 2  rosbeef d’1kg
  • 1 kg Steaks variés à poêler ou griller
  • 2 pots au feu d’1 kg
  • 2 kg bourguignon
    Vous pouvez nous demander du steack hâché à la place du bourguignon et du pot-au-feu ! (dans la limite de deux kilos maximum, supplément de  1 € au kilo par colis.)

FESTIF

Environ 9 à 10 kg de viande à 15.50 € le kilo

  • 1 côte de bœuf d’1,1 kg environ pièce
  • 2 kg de farce de bœuf 
  • 20 merguez de bœuf
  • 10 à 12 brochettes
  • 2 kg de steaks variés
  • 1 kg de steak haché (soit en steaks, soit en vrac) fait devant vous !

ROYAL

Environ 5 à 6 kg de viande à 21 € le kilo

  • 2 kg de steaks variés
  • 2 rosbeef d’1 kg environ
  • 2 steaks de filet de bœuf
  • 1 kg de viande à fondue entière

Voici les tarifs au détail :

Filet (rôti ou tournedos)40.00 € kg
Filet de Rumsteck28.50€ kg
Cœur de Rumsteck
26.50 € kg
Onglet 28.50 € kg
Hampe20.50 € kg
Côte de boeuf24.90 € kg
Poire-Merlan-Surprise, autres viandes à fondue ou brochettes26.50 € kg
Bavette d’Aloyau26.50 € kg
Bavette de Flanchet20.50 € kg
Faux-filet / Entrecôte26.50 € kg
Brochettes de bœuf natures27.90 € kg
Brochettes de bœuf marinées28.90€ kg
Viande à fondue26.50€ kg
Rosbeef
Rond Tranche Grasse		24.00 € kg
Rosbeef (tende de tranche)25.00 € kg
Araignée20.50 € kg
Aiguillette de rumsteck24.90 € kg
Dessus de tranche (steaks)20.50 € kg
Bifteck (aiguillette baronne, macreuse, plat de tranche, etc)20.50 € kg
Paleron entier / Jumeau15.50 € kg
Paleron dénervé20.50 € kg
Basse- côte16.90 € kg
Bourguignon (collier et épaule)11.50 € kg
Jarret avec os10.50 € kg
Poitrine / Plat de côte8.00 € kg
Merguez pur bœuf12.90 € kg
Chorizettes pur boeuf12.90 € kg
Crépinettes pures bœuf à griller12.90 € kg
Farce Bœuf et Porc12.80 € kg
Langue de boeuf13.00 € kg (sur commande)
Joue de bœuf 19.00 € kg (sur commande)
Queue de bœuf 8.00 € kg (sur commande)
Foie / coeur / rognons 8.00 € kg

PROMOTION SUR LE STEACK HACHE :

  • Steaks hachés……………16.50 € kg
  • 3 achetés = 4ème offert
  • ou 2 kg acheté minimum = 14.00 € kg

Bocaux :

  • Rillettes de bœuf……………. 5,00  € pièce
  • Viande à la bolognaise…… 9,00 € pièce
  • Bœuf Bourguignon …….… 13,00 € pièce
  • Boeuf au cidre ……………… 13.00 € pièce