BOEUF de race Charolaise, génisse ou jeune vache allaitante, nous gardons les veaux sous la mère pour renouveler notre cheptel et éventuellement l’agrandir !
Nous proposons du bœuf de notre élevage en détails, en colis ou en gros toutes les semaines au magasin La Belle Des Prés. Également, nous proposons du veau allaitant de notre élevage alors n’hésitez pas à commander votre viande d’avance !
BOEUF BLEU-BLANC-COEUR :
C’est une viande riche en oméga 3 grâce au lin que le bœuf mange qui la rend plus saine à la consommation.
Nous pouvons mettre la viande sous vide à votre demande (hors steak haché), sur commande… 5 € de supplément par colis et 50 centimes par sac sous-vide au détail…
VILLAGEOIS
Environ 8 kg à 13 € le kilo
- 1 kg Fondue entière
- 2 rosbeef d’1kg
- 1 kg Steaks variés à poêler ou griller
- 2 pots au feu d’1 kg
- 2 kg bourguignon
Vous pouvez nous demander du steack hâché à la place du bourguignon et du pot-au-feu ! (dans la limite de deux kilos maximum, supplément de 1 € au kilo par colis.)
FESTIF
Environ 9 kg de viande à 14.50 € le kilo
- 1 côte de bœuf d’1,1 kg environ pièce
- 2 kg de farce de bœuf
- 20 merguez de bœuf
- 10 à 12 brochettes
- 2 kg de steaks variés
- 1 kg de steak haché (soit en steaks, soit en vrac) fait devant vous !
ROYAL
Environ 5 kg de viande à 20 € le kilo
- 2 kg de steaks variés
- 2 rosbeef d’1 kg environ
- 2 steaks de filet de bœuf
- 1 kg de viande à fondue entière
Voici les tarifs au détail :
| Filet (rôti ou tournedos) | 37.00 € kg |
| Filet de Rumsteck | 27.50€ kg |
| Cœur de Rumsteck | 25.50 € kg |
| Onglet | 27.50 € kg |
| Hampe | 20.00 € kg |
| Côte de boeuf | 23.90 € kg |
| Poire-Merlan-Surprise, autres viandes à fondue ou brochettes | 25.50 € kg |
| Bavette d’Aloyau | 25.50 € kg |
| Bavette de Flanchet | 19.50 € kg |
| Faux-filet / Entrecôte | 25.50 € kg |
| Brochettes de bœuf natures | 25.90 € kg |
| Brochettes de bœuf marinées | 26.50€ kg |
| Viande à fondue | 25.50€ kg |
| Rosbeef Rond Tranche Grasse | 22.30 € kg |
| Rosbeef (tende de tranche) | 22.30 € kg |
| Araignée | 20.00 € kg |
| Aiguillette de rumsteck | 22.90 € kg |
| Dessus de tranche (steaks) | 19.50 € kg |
| Bifteck (aiguillette baronne, macreuse, plat de tranche, etc) | 19.50 € kg |
| Paleron entier / Jumeau | 14.50 € kg |
| Paleron dénervé | 19.50 € kg |
| Basse- côte | 15.90 € kg |
| Bourguignon (collier et épaule) | 10.50 € kg |
| Jarret avec os | 9.50 € kg |
| Poitrine / Plat de côte | 6.00 € kg |
| Merguez pur bœuf | 11.90 € kg |
| Chorizettes pur boeuf | 11.90 € kg |
| Crépinettes pures bœuf à griller | 12.90€ kg |
| Farce Bœuf et Porc | 11.80 € kg |
| Langue de boeuf | 12.00 € kg (sur commande) |
| Joue de bœuf | 18.00 € kg (sur commande) |
| Queue de bœuf | 6.00 € kg (sur commande) |
| Foie / coeur / rognons | 6.00 € kg |
PROMOTION SUR LE STEACK HACHE :
- Steacks hâchés……………15.50 € kg
- 3 achetés = 4ème offert
- ou 2 kg acheté minimum = 13.00 € kg
Bocaux :
- Rillettes de bœuf…………… 5,00 € pièce
- Viande à la bolognaise… 9,00 € pièce
- Bœuf Bourguignon …….… 12,00 € pièce
- Boeuf au cidre ………………. 12 € pièce
